Et vaffeljern har ikke altid set sådan ud.

Et vaffeljern har ikke altid set ud som det gør i dag. De første vaffeljern kan spores tilbage til det 14. århundrede. Her var vaffeljernet en større konstruktion, men som nu, bestod det af to metalplader sammensat af et beslag så det kunne åbnes og lukkes. Forenden sad der to træhåndtag, og vaffeljernet lignede og fungerede som en form for stor saks. På den måde kunne man holde begge metalplader inde i ilden. Dengang var der indgraveret forskellige mønstre i metalpladerne, således at vaflerne var markeret med krigsbannere, religiøse symboler eller landskaber. I 1869 blev vaffeljernet patenteret af amerikaneren Cornelius Swarthout i en mere simpel version, sådan som vi kender det i dag. I omkring 1918 satte General Electric de første elektriske vaffeljern i produktion.

Sprøde vafler er rigtig gode som dessert eller til en formiddagssnack i weekenden. De klassiske sprøde vafler er dem man laver en plade af, hvor der typisk er et sted imellem 4 og 6 i en plade. Vafler kommer nogle gange i hjerteform, hvilket er super hyggeligt. Tilbehøret en vigtig del af de klassiske sprøde vafler som, uden noget til, godt kan blive en kende tørre. Den sprøde vafel er ekstra lækker, når den bliver servereret med flødeskum, is og/eller syltetøj.

Tips til sprøde vafler

  • 1. Lav dejen til dine vafler så tyk som muligt
  • 2. Lad dejen stå i en times tid
  • 3. Varm dit vaffeljern helt op før du kommer vaffeldejen på